梅のたよりも聞かれる今日このごろですが、まだまだ寒い日が続きます。 こんな日には心も体も暖めてくれる美味しいコーヒーを飲みたいですね。
1月30日 コーヒー専門店の店長を講師としてお招きし珈琲講座を開催しました。
国際的なコーヒー鑑定士の資格『 SCAA/CQI認定Qグレーダー 』をお持ちの講師 関場様に、豆の選び方、器具にあった挽き方、抽出方法など、ご家庭でもできる美味しいコーヒーを淹れるための極意を、実演・実技を交えて教えていただきました。 コーヒー好きの私も一参加者として出席させていただきましたが、コーヒーの香りに包まれた至福のひとときでした。
